南房総　館山のワインカフェ　igrec(イグレック)

オリジナルワインボトルキープ

谷中がブドウ品種とブレンド比率を選んで決めたIGRECのオリジナルワインが出来ました！

このワインはあらかじめチケットを購入して頂いてコロナが収束した後に店舗で飲んでいただくワインです。IGRECを応援してくださる方やこのワインを飲んでみたいと言う方は、

こちら

【ソムリエカフェ IGREC】谷中のワイン

からご購入ください。
応援よろしくお願いします。

ワインのコメントです。

フランス産の樽熟したカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにし、マスカット・ベーリーAで香りと味に華やかさを、プティ・ヴェルドを加えることで、味の複雑さと重厚さを出しました。しっかりとした骨格がありバランスが良くエレガントなワイン

自家製キッシュ

チーズ、ベーコン、玉ねぎをベースに、旬の野菜を使ってサクサクに焼き上げた一品です。

ローストポーク

低温で、じっくり火を入れたローストポーク
ワインと一緒に煮詰めた塩を添えてご提供します。

オークラアカデミアパークホテル
カジュアルフレンチトックブランシュでサービスを担当

ワインの敷居を下げ、どなたにでも気軽に楽しんでもらえるように、
ワインを飲んで知ってもらって人生を豊かにしてもらいたいと、
その想いで、このお店を開きました。

私のワインとの出会いは、先輩ソムリエに
ボーヌロマネ（ドメーヌ・ダニエル・リオン）を飲ませてもらい
今までのワインとの違い、そして美味しさに感動してワインの勉強を始めました

ソムリエ歴は10年以上です。
気軽にワインの事を聞いてもらいたいです

ワインだけでなく、アルコールは何でも大好き
３児の父です